Matakhatulistiwa,- Masakan Padang memang menjadi favorit banyak orang. Bumbu rempah dan gurihnya yang merasuk di setiap bagian bikin ketagihan makannya. Biasanya, makanan Padang identik dengan lauknya seperti rendang, gulai, atau telur dadar.
Namun, ada satu sayur yang identik dan sudah jadi cirikhas makanan Padang. Tanpa sayur ini, makan Padang jadi kurang komplet. Apalagi kalau bukan gulai nangka. Sayur ini memiliki rasa gurih dan bumbu yang nendang, sehingga bikin seleran makan meningkat.
Resep ini bisa kalian coba dirumah, simak resep gulai padang yang gurih dan enak.
Bahan-bahan;
250 gram nangka muda
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas digeprek
1 batang serai digeprek
800 ml air santan
1/2 sendok makan gula merah
Garam secukupnya
1/2 sendok teh kaldu bubuk
Sedikit minyak goreng untuk menumis
