mataKHATULISTIWA,- Mie menjadi salah satu makanan yang banyak penggemarnya. Mulai dari anak-anak hingga dewasa. Jenis mie pun makin beragam saja. Keunikan kuliner dengan olahan mie dari luar negeri pun populer di Indonesia.
Sebut saja ramen dan udon. Jika sering menonton film Korea atau Jepang pasti sudah tak asing dengan nama makanan tersebut. Bahkan mie makanan khas Asia Timur tersebut kini juga banyak ditemukan di Indonesia.
Meski terlihat sama namun keduanya berbeda, dari segi tektur, rasa dan penyajian. Sebelum membahas lebih lanjut apakah itu mie ramen dan mie udon?
Mie ramen
Mie ramen adalah mie kenyal, berwarna kuning, yang merupakan olahan dari tepung terigu dalam sup khas Jepang. Mie ramen mendapatkan warna kekuningan dan kenyal dari kansui, air mineral alkali. Ramen biasa dijual di restoran siap saji. Ada juga ramen instan, kita bisa memakannya cukup dengan menambahkan air panas.
BACA JUGA : Ketahui, Ragam Mitos Wisata Pantai di Nusantara
