mataKHATULISTIWA,- Banyak macam makanan khas Sunda yang mempunyai citarasa lezat. Salah satunya adalah makanan olahan daging yaitu Gepuk. Gepuk jadi salah satu makanan alternatif yang bisa dimasak ketika memiliki banyak stok daging. Makanan ini lebih tahan lama daripada olahan daging lainya seperti rendang dan gulai.
Rasa gepuk sendiri gurih khas bumbu-bumbu rempah Indonesia. Cara membuatnya pun tak susah. Simak yu resep membuat gepuk dari Tim mataKHATULISTIWA.
Bahan
- Daging sapi ½ kg
- Air untuk merebus
- Santan 300 ml
- Garam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- Bawang merah 6 buah
- Bawang putih 4 siung
- Lengkuas diparut 2 ruas
- Serai 2 batang
- Kemiri 4 butir
- Daun Salam 3 lembar
- Ketumbar 2 sendok teh
- Air asam jawa 1 sendok makan
- Gula pasir
- Gula merah
- Garam secukupnya
- Bahan penyedap
BACA JUGA : Menembus Pasar Ritel Modern, Bagaimana Strateginya?
