MATAKHATULISTIWA,- Beberapa waktu terakhir, croffle menjadi makanan yang banyak dicari. Cemilan ini sempat viral dan mewarnai dunia perkulineran di Indonesia. Apakah itu? Ada yang sudah tahu?
Croffle merupakan perpuaduan croissant dan waffle. Croissant dan waffle sendiri sebenarnya jenis makanan yang berbeda. Croissant identik dengan bentuk bulan sabit. Waffle memiliki banyak bentuk tergantung dari cetakannya.
Adonan dari kedua makanan ini pun jelas berbeda. Croissant dari jenis pastri dengan kandungan ragi yang harus di resting sebelum dibentuk dan dipanggang. Sementara adonan waffle bentuknya cair dan bisa langsung di panggang setelah semua bahan dicampurkan.
Nah, dari sinilah adonan dan bentuk dari kedua makanan ini dikombinasikan. Adonan croissant biasa digulung dan ditempatkan kedalam waffle untuk membuat puff kue yang lebih renyah. Croffle terbuat dari adonan croissant yang kemudian dimasak dengan dipanggang di dalam cetakan waffle. Croffle sendiri biasanya disajikan dengan berbagai macam topping sesuai selera kalian. Tak jarang juga croffle memiliki taburan coklat almond diatasnya, mirip seperti dengan crossisant pada umumnya.
BACA JUGA : Kreasi Cheesecake dengan Segarnya Strawberry
